پرورش قارچ گانودرما
وجود آفات در محيط کشت
در طول رشد گانودرما ، ممکن است با قالب هايي مانند نوروسپورا و تريکودرما مواجه شويد که محيط کشت قارچ را آلوده مي کند. علت اين آفات نفوذ آلاينده ها به کيسه ها به دليل عدم عقيم سازي کيسه ها يا بذر غير استاندارد است که بايد مورد توجه ويژه قرار گيرد.
استريل و ضد عفوني کردن محيط کشت گانودرما
آنها براي استريل کردن کيسه ها از اتوکلاو استفاده مي کنند. براي اين منظور کيسه هاي حاوي محيط کشت در دماي 2 درجه سانتيگراد به مدت دو ساعت و در فشار و حرارت کم در 2 درجه سانتيگراد گرم مي شوند.
کاشت بذر قارچ
بعد از خنک کردن کيسه ها ، زمان آن رسيده که قارچ با دانه ها جوانه زده شود. اين مرحله به صورت کاملاً بهداشتي روي کيسه ها انجام مي شود. محل کشت گانودرما بايد تاريکي مطلق و دماي محيط 2 تا 5 درجه سانتيگراد با دي اکسيد کربن بالا باشد. رشته هاي قارچي از جمله ميلين ، ميسليوم و رشته هاي قارچي بعد از سه تا چهار روز در کيسه ها قابل مشاهده است. زمان برداشتن و باز کردن درب کيف بسيار مهم و حساس است.
کشت قارچهاي گانودرما
بهترين و بهترين زمان زماني است که رشته ها نيمي از کيسه را مي گيرند (نه بيشتر و نه کمتر). وقتي در اين مرحله هستيد ، براي نتيجه بهتر ، بالاي کيف را برش دهيد. سپس کيسه ها به سالن توليد منتقل مي شوند و در قفسه ها قرار مي گيرند. در اين شرايط رطوبت بايد 2? تا 5? و آب بايد 2 تا 3 بار در روز پاشيده شود. يک تا دو هفته طول مي کشد تا قارچ ها ظاهر شوند.
برداشت قارچ
هنگامي که درپوش قارچ زرد شکل گرفت ، بايد مراحل لازم براي کاهش رطوبت محيط انجام شود تا هواي تازه به داخل کيسه ها اجازه يابد. هنگامي که کلاه قارچ کاملاً شکل گرفت ، زرد شدن لبه هاي آنها نشان دهنده افت دما زير 2 درجه سانتيگراد است. هنگامي که درپوش قارچ قرمز شد ، دوره رشد و زمان برداشت قارچ گانودرما کامل است. بعد از اينکه قارچ ها را برداشتيم. براي بازيابي آنها ، ما ذخيره را به حالت اوليه آن برمي گردانيم.
رشد قارچهاي گانودرما کند است. تمام مراحل رشد حدود 4 ماه تا زمان برداشت گانودرما طول مي کشد. قارچ ها پس از برداشت شسته شده و در دماي کم (2 درجه سانتيگراد) خشک مي شوند و در محفظه هاي خشک کردن ترجيحاً در 2 درجه سانتيگراد مرطوب مي شوند.
درباره این سایت